Pollo a la mostaza

Para 4 personas
Tiempo de preparación: 1 hora y 10 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes para preparar el pollo a la mostaza.

  • 1 pollo grande .
  • 1 bote de mostaza.
  • 1 brick pequeño de nata líquida.
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva .
  • Perejil, tomillo y salvia molidos.
  • Pimienta y sal.

Pasos para la preparación del plato.

  1. Calentar el horno a 200°
  2. Limpiar y salpimentar el pollo por dentro y por fuera.
  3. Pelar y cortar la cebolla la cebolla en juliana.
  4. Untar el pollo con mostaza.
  5. Cubrir el fondo de una fuente para horno con aceite; espolvorear el pollo con las hierbas aromáticas y colocarlo en la fuente junto con las rodajas de cebolla.
  6. Introducir en el horno y asar durante 45 minutos, rociándolo de tanto en tanto con su propio jugo.
  7. Mezclar la nata con un poco de mostaza y remover bien y agregar al pollo removiendolo para que ligue.
  8. Dejar hacer unos 10 minutos más y servir el pollo entero o bien partido en cuartos, cubriendo éstos con su propia salsa.

Aconsejamos Acompañar el pollo a la mostaza junto a una salsera con su propia salsa.

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